胶东海参怎么处理 胶东海参的口感

胶东海参是我国非常有名的一种养生食物，经常食用的话，不仅对于身体有很好的滋养作用，还能够帮助人们提高记忆力，而且其富含胶原蛋白，所以也有一定的美容作用，深受女性欢迎。但是我们买回来的海鲜通常都需要自己处理，它的正确处理方法是什么呢？一起了解一下。

在购买胶东海参的时候，一定要选择年龄比较长的，因为年份越长海参的营养价值越丰富。当我们把鲜活的胶东海参购买回家后，一定要及时进行破腹清洗，否则海参会很快溶解为液体。胶东海参的清理方法也很简单，首先用清水将海参表面的泥沙洗净，然后剖开海参的肚子，把海参的内脏器官全部取出来，再用清水冲洗即可。

胶东海参分为鲜海参和干海参两种，判断海参是否优质的的标准就是口感，如果海参吃起来非常像一块块碎片拼起来的，那么就是品质比较差的海参，好的海参口感是非常软糯Q弹的，而且肉质很紧凑。当然海参的口感和烹饪的时间也有一定的关系，如果煮海参的时间较长，口感是绵软软糯的，如果煮的时间适中，那就非常爽口有弹性。