吃大闸蟹的季节是几月 大闸蟹怎么进行清洗

大闸蟹是一种营养价值非常高的水产品，到了它上市的季节，经常会在餐桌上看到，它的做法各式各样，清蒸的、水煮的、爆炒的以及腌制的等等。那么大家知道吃大闸蟹的季节是几月吗？大闸蟹怎么进行清洗？带着这两个问题一起看看吧~

吃大闸蟹的季节是几月

大闸蟹的上市季节是在十到十一月份，也是吃大闸蟹的最佳季节，一般是农历九月的时候，可以吃到雌性的大闸蟹，膏满厚肉，非常嫩滑，到了十月份的时候可以吃到雄性大闸蟹。有句话这样形容大闸蟹，九雌十雄。虽然现在市场上也有售卖大闸蟹了，但是它的肉感以及蟹黄并没有那么丰满，所以想吃到美味的大闸蟹，可以在十到十一月份购买来吃。

大闸蟹怎么进行清洗

在吃大闸蟹的时候，洗干净了再煮会让我们吃得更加放心。首先准备好清水以及牙刷，然后将准备好的大闸蟹放进水盆里，一个一个地将其刷洗干净，特别要注意它的钳以及腿部分，以免被蟹钳钳伤。如果是斩开来炒吃，可以将其腹部里面的脏东西刷洗干净再炒，这样的口感更佳，

关于吃大闸蟹的季节是几月以及大闸蟹怎么进行清洗的介绍就到这里结束了，相信大家对这两个问题也清楚了。到了十到十一月份是吃大闸蟹的最佳季节。这时候的大闸蟹蟹黄丰满、肉质肉、营养价值膏，能够给大家带来更好的美食体验。