河蚬的功效与作用及营养 河蚬有寄生虫吗

众所周知海产品因味道鲜受国人欢迎的，因此海鲜的价格也随之上升。其实淡水产品的味道不会比海产品的差，而且价格也比较便宜。现在小编要向大家推荐一种味道既鲜美，营养价值也很高得淡水产品——河蚬。那么河蚬的功效与作用及营养如何呢，以及河蚬有寄生虫吗？具体的还需详细介绍。

河蚬的功效与作用及营养

河蚬肉中含有多种维生素以及丰富的蛋白质，除此之外还含有磷、铁、硒等人体需要的营养物质。河蚬不仅可以成为们餐桌上一道美食，它还可以作为一味药材。中医认为河蚬肉具有开胃、明目、通乳、利尿、去湿毒、止咳化痰、解酒等功效。虽说河蚬具有很高的营养价值，不过河蚬的肉很小，因此河蚬的欢迎度没有花甲高。

河蚬有寄生虫吗

河蚬是一种淡水蚬类，常见于淡水沟渠、湖泊、河流当中，它的味道不仅鲜美，而且河蚬的肉中还含有丰富的营养。但是很多人因为害怕河蚬有寄生虫而不敢食用。其实，一般来说大多数的生物中多多少都会有寄生虫，河蚬也不例外，不过可以通过高温的杀死河蚬里面的寄生虫，所以大家不用害怕，只要在食用河蚬时，将河蚬煮熟就可以了吃。另外，在生活饮食中尽量不要食用生肉，不然吃到含有寄生虫的肉类，会造成腹泻、呕吐等不良症状。

上述文章主要针对河蚬的功效与作用及营养，以及河蚬有寄生虫吗等问题进行相关的介绍。可以知道河蚬的营养价值还是很高的，而且它的味道可以与花甲相的味道相媲美。不过大家在烹煮时要注意时间，尽量煮久一点，这样比较安全一些。