黑米的功效 黑米的作用

五谷杂粮对我们身体来说好处是很大的，除了米饭，很多人平时也很喜欢煮黑米粥来填饱肚子，相比于普通的大米，黑米煮出来的粥会相对的更加浓稠黏糯，而且黑米的营养丰富，很受喜爱。那么黑米的功效有哪些呢？

黑米的功效

抗衰老、预防动脉硬化：黑米外表是包裹着一层表皮的，他的表皮中含有丰富的花青素成分。有不少人都知道，花青素对于人体来说是有着抗衰老的功效的。而且根据科学研究表明，黑米表皮的颜色越深也就代表着它具有的抗衰老作用越好，而且黑米中含有的黄酮活性成分是我们平时吃的普通大米的5倍。所以平时吃黑米对我们体内的动脉硬化是有着很好的预防作用的。

保健：黑米有很不错的保健功能，对于一些患有慢性病症或者是患病正处于康复的阶段，还有一些处于发育期的幼小儿童来说是有着很好的滋补的功效的。它能够补充营养、促进大脑和骨骼的发育，对于一些身体虚弱的人也有很好的滋补效果。

延年益寿：黑米对于我们心脑血管也有很好的保健作用，能够有利于我们体内血管中血红蛋白含量的提高，而且经常吃黑米还能够保养头发滋润肌肤，能够有效延缓衰老。

改善贫血：黑米中含有很高的铁元素含量，所以经常食用黑米是能够缓解贫血的症状的，除此之外，黑米粥还有滋阴补肾等很多作用。

黑米的功效和作用是非常多的，但是值得注意的是，如果在服用消炎药，是切忌一定不要吃黑米的，因为黑米很有可能会和消炎药的某些成分发生反应，导致呕吐、过敏等症状。