牛奶和醋可以一起吃吗 牛奶和醋可以混着吃吗

从中医学的角度出发去理解，其实不同食物跟食物之间是有所谓相生相克一说的，有的食物如果被搭配在一起的话，能大大促进人体对营养素的吸收、达到更好的养生效果，有的食物如果被搭配在一起的话会因为相克原因而导致比较悲剧的结果。那么，牛奶和醋可以一起吃吗？

牛奶和醋可以一起吃吗

显然是不可以的。为什么呢？这是因为在醋中含有着人体所需的各种各样酸，这些物质的存在很容易跟牛奶中的一些胶体物质发生化学反应进一步凝固和沉淀。我们知道，蛋白质如果发生了变性，那它后期是没有办法逆向、返回的，所以你喝了牛奶就跟没喝的结果是完全一样的，没有办法将牛奶中所含有的各种各样的氨基酸种类以及对应量吸收过来，达到更好的养生效果，如此不就浪费了吗？

上面就是小编围绕牛奶和醋可以一起吃吗这个话题给出的答案了。顺带提醒一点，牛奶虽然说含有着比较丰富的蛋白质，但是它在摄入的时候是有很多讲究的，除了不能跟醋同时吃之外，最好也不要跟水果一起吃，也不要跟豆浆一起吃。