柠檬苦是怎么回事 为什么柠檬会苦

在柠檬中含有着非常丰富的维生素c，后者是一种极强的抗氧化剂，如果能补充到位的话，是能有效对抗人体衰老过程的，不过有一部分人他们冲泡出来的柠檬汁却跟药一样苦，所以他们根本无法入口，今天小编就围绕柠檬苦是怎么回事这个话题做一下具体的解释。

柠檬苦是怎么回事

第一，在柠檬中本身就含有着一种叫做柠檬苦素的物质，这就意味着，哪怕你冲泡的方式很正确，最后冲泡出来的柠檬汁也会带有淡淡苦味，没有办法仅仅以水和柠檬片来冲泡出完全不苦的柠檬汁。第二，有可能是因为冲泡方法错而引起的，比如说用热水来冲泡柠檬，对应的苦味就会比较重，而用凉水来冲泡的话，苦味就会比较淡，另外如果能在柠檬水中加入一点蜂蜜的话，就能让本身柠檬苦素的存在被淡化，甚至还带有丝丝甘甜，第三，柠檬皮上含有一定天然油，如果在洗的时候没有刮掉这层天然油的话，在冲泡的时候也会产生比较严重的苦味。

上述就是小编围绕柠檬苦是怎么回事这个话题给出的答案了。了解对应原因，并且结合着自身具体的原因去有效调整，应该就能让你喝到又好喝又具有养生效果的柠檬汁了。