柠檬可以用热水泡吗 柠檬用热水泡效果好吗

随着社会经济的发展，人们对生活品质的追求也越来越高，对健康也越来越在乎，人们开始喝花茶养生，多数人都会选择柠檬片，柠檬水不仅可以抗菌、提高免疫力，还有美白等多种功效。闲时泡上一杯柠檬水，这已经成为许多人的养生之道。不过柠檬可以用热水泡吗？今天我们来讨论一下这个问题。

柠檬可以用热水泡吗

其实柠檬是可以热水泡的，柠檬的香味比较的浓郁，而当我们泡柠檬的时候，如果使用太凉的水的话，柠檬的香味就不能被很好的泡出来。我们都知道柠檬里面含有丰富的维生素C，而水温太高会导致维生素C的损失，但是柠檬它其实本身所含有的酸性也是很强的，而维生素C在酸性条件下它的耐热性就会提高，没那么容易损失。但是对于很多食物而言，高温会将食物里边的苦素泡出来，而柠檬中就含有这种物质，所以说为了口感问题，建议不要用过热的水冲泡柠檬水，也可以适当的加一些蜂蜜提升口感。

柠檬可以用热水泡吗，答案是可以的，但还是建议水温保持在70摄氏度左右，这样口感会比较好。还有建议如果是鲜柠檬的，切的时候把皮带上，柠檬皮中含有的有益物质更多。