蒜头的功效 蒜头的好处

在中医中认为大蒜具有温中消食，形制气，暖脾胃，消积，解毒，杀虫的功效。而且可以治疗患腹冷痛，水肿，胀满，蛇虫咬伤以及钩虫等病状。大蒜可以抗菌消炎，生吃比较有效果。

蒜头的功效

1.作为一种天然的植物广谱抗菌素。大蒜约含有2%的大蒜素。它的杀菌能力是青霉素的1/ 10。对多种致病菌和葡萄球菌，脑膜炎，肺炎链球菌及白喉，吉利伤寒，副伤寒，结核杆菌和霍乱弧菌有明显的抑制和杀菌作用。打算还能杀死多种致病真菌和钩虫，滴虫等。生吃大蒜可以有效的预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但是需要注意的是，大蒜素会在高温的情况下被破坏，失去杀菌的作用。

2.大蒜中的含硫化物主要作用于肿瘤发生的启动阶段，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能。大蒜配猪肉是个不错的吃法，猪肉是含维生素b一最丰富的食物之一。而维生素b一与大蒜所含有的算数结合在一起，可以有效地解除疲劳，恢复体力。大蒜精油具有抑制血小板你句的作用。影响血小板的摄取和释放功能。抑制血小板儿与纤维蛋白结合，改变血小板功能。此外，大蒜还可以降血脂，降血压，降血糖，可以使血液变稀，畅通血液，降低胆固醇等功效。