吃什么能降低胆固醇 降低胆固醇的食物

对于中老年人来说，身体的各项指标是非常重要的，尤其是高血压以及胆固醇等各类指标，这些往往是因为饮食方面的问题导致的，同时也会给身体带来许多疾病以及不适的，虽然有些食物会导致胆固醇过高，但是也有一些食物能够降低胆固醇，针对这一方面的问题，下面就来说一说吃什么能降低胆固醇。

吃什么能降低胆固醇

黑木耳被推荐为降胆固醇食品，因为黑木耳富含维生素K和钙、镁等矿物质，能够减少血凝块，预防血栓形成等疾病，具有预防和治疗动脉粥样硬化和冠心病的作用。著名心血管专家洪昭光教授曾说过黑木耳能降低血液粘度。研究发现，10克黑木耳可以降低血液粘度和胆固醇。胡萝卜富含果胶酸钙，果胶酸钙是与胆汁酸发生化学反应后从粪便中排出的。如果身体想产生胆汁酸，它必然会利用血液中的胆固醇，从而促进血液中胆固醇水平的降低。

吃什么能降低胆固醇，不是因为食物中胆固醇的含量，而是因为你的身体对胆固醇的敏感性。许多高胆固醇血症患者是由对胆固醇过于敏感引起的。因此，胆固醇比较高的人有必要控制好自己的饮食。