鱼的营养价值 鱼肝油的功效与作用

鱼类的营养价值是非常丰富的，现实生活当中有很多人都比较喜欢去吃鱼。但是很多人对鱼的营养价值还不是特别了解，不知道吃鱼可以给人体补充什么营养物质，下面我们一起了解一下。

鱼的营养价值

鱼肉不仅口感好，而且非常的容易消化，最主要的就是鱼肉当中含有的营养价值是比较多的，比如含有非常丰富的维生素A成分以及维生素D或者维生素B等成分，另外，还有矿物质以及不饱和脂肪酸，或者是蛋白质等成分，鱼种类不同其中的鱼肉含有的营养价值也是不一样的，比如暗色的鱼肉含有的营养物质是比较多的，但是相对来说口感会有一点腥味，白色的鱼肉当中，营养物质相对来说少，但是口感会更好一点。

现在我们对于鱼的营养价值有一个简单的了解，另外，鱼不同部位的营养价值也是不一样的，比如鱼脑当中，还有非常多的不饱和脂肪酸和磷脂类物质，对于预防和治疗老年痴呆有着非常不错的帮助，另外，鱼眼对于促进思维能力和增强记忆能力也有一定的帮助。所以在日常生活当中，我们可以多吃鱼，吃鱼不仅可以烧香胆固醇，而且孕妇吃鱼对于海尔也有一定的帮助，鱼肉的营养是非常全面的，对于减缓记忆衰退或知识，降低抑郁等疾病的发病率有一定的帮助。