桃胶银耳的功效与作用及禁忌 桃胶银耳的做法有哪些

在我们生活当中，桃胶和银耳可以说是比较常见的两只补品了，它们的作用与功效有很多。桃胶银耳搭配起来，味道真的是好极了，得到了大多数人的喜爱。那么桃胶银耳的功效与作用及禁忌有哪些呢？现在就由小编来带大家了解一下吧。

桃胶银耳的功效与作用

1、降脂美容

桃胶银耳搭配在一起吃，可以净化血液，清除血液中的胆固醇与脂肪，能预防血脂升高，也能保护心血管，而且它含有的植物胶原蛋白还能滋养肌肤，可以减少皱纹生成，能增加皮肤弹性，让人们的面色红润而有光泽。

2、润肠通便

桃胶银耳中含有大量的半乳糖和鼠李糖，这些物质进入人体以后可以快速被人类肠道吸收和利用，能维持肠道菌群平衡，也能加快肠胃蠕动，可以缩短人类的排便时间，能在清肠排毒的同时，起到润肠通便的重要作用。

3、保肝解毒

桃胶银耳还能保肝解毒，它既能减少毒素对人类肝脏的伤害，又能促进肝细胞再生，可以修复受损的肝细胞，平时经常食用能提高肝脏解毒功能，预防肝炎，脂肪肝以及肝硬化等常见疾病发生，另外桃胶和银耳一起吃，还能预防人类的肺炎和气管炎，能滋阴润肺，预防咳嗽气喘。

4、增强身体抗病能力

桃胶和银耳能为身体补充丰富的天然多糖和多种对人体有益的微量元素，人们在食用桃胶和银耳以后，可以防止钙流失，能促进身体对钙与微量元素硒，还有吸烟与磷等物质的吸收与利用，它们能增强人体抗病能力，也能防止身体组织细胞发生癌变。

桃胶银耳的禁忌

1、银耳+含铁元素的食物：可能会不利于营养吸收

银耳不宜与富含铁元素的食物同食，因银耳含磷丰富，磷与铁结合成难溶性化合物，可能会不利于营养的吸收，故银耳不宜与富含铁剂的食物，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。

2、银耳+四环素类药物：可能会降低药物疗效

银耳不能与四环素类药物同食，因银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，可能会降低此类药物疗效。

3、桃胶不能过量吃

我们大家都知道桃胶是非常有营养的一种食物，我们经常吃可以很好的促进我们的健康，但是在吃的时候也要注意，是需要我们适量服用才行的哦。

4、孕妇不能吃桃胶

虽然桃胶是非常有营养的了，我们经常的去吃桃胶是可以很好的促进我们人体健康了，但是在吃的时候我们需要小心，孕妇是不适合吃的了哦，孕妇虽然营养价值是非常出色的，但是孕妇吃了之后就容易导致身体受到影响了，特别是会导致胎儿的发育受阻了，所以是需要我们去避免吃的食物了哦。

5、经期不能吃桃胶

我们就都知道桃胶是非常好的一种食物了，特别是对于很多女性朋友们来说，都是喜欢吃的了，特别是可以帮助我们起到美容养颜的作用了，而且还可以很好的保护皮肤健康了，但是对于经期的女性来说是不适合服用的了，桃胶是存在活血作用的了，所以我们在经期的时候就不适合服用桃胶了哦。

桃胶银耳的做法

用料：银耳1/4朵、桃胶3克、冰糖适量、莲子10克、红枣3颗

做法：

1、新鲜银耳切1/4泡发（剩下的放冰冻保存哦）这个大概一个小时就可以泡发了。如果是干的银耳，撕1/4冷水一夜泡发。

2、干莲子，桃胶要提前一夜泡发

3、第二天切碎银耳（个人喜欢小个点的银耳，有点果冻的口感。又不要嚼）洗净桃胶（桃胶一般都有杂质，要洗掉。洗净莲子

4、所有材料混合一起下锅炖。水要多一点，一般1/4的银耳大概800ml的水（我的是用电饭煲，直接开煮饭，就可以坐等享受了。这个是新鲜银耳，出胶块。如果是干银耳，请按炖煮，多煮会才会出胶质）出锅后加冰糖。这时候就可以吃了（吃一小碗，剩下的放凉放冰箱。就可以享受冰凉甜品啦）

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