柿子的营养价值 吃柿子的好处

开篇之前，我们先来猜一个谜语“身体圆圆没有毛，不是桔子不是桃，云里雾里过几夜，脱去绿衣换红袍”。这个谜语的谜底便是我们今天要讲的主角——柿子，虽然柿子是一种常见的水果，但是关于柿子的营养价值你了解吗？

柿子的营养价值

1.抗氧化作用

成熟的柿子内含有丰富的番茄红素，这是一种具有很强的抗氧化作用，并且能清除体内的自由基，预防心血管疾病的成。据专家研究发现，这一种物质能够减少胰腺癌、乳腺癌等癌症的发生。同时，抗氧化作用也能够缓解衰老。

2.促进消化，缓解便秘

柿子和很多水果一样，都含有大量果胶（水溶性的膳食纤维），而果胶有良好的润肠通便作用，它能够保持肠道正常菌群生长，刺激胃肠道分泌，加快食物的消化，及时清理排便。

3.提供能量

柿子内含有大量果糖、葡萄糖、蔗糖，这些糖分消耗时能够放出大量热，同时也为为人体提供能量。

柿子的营养价值远远不止以上三点，它还可以补充人体所需要的维生素，比如维C；它还含有人体必需元素钙、铁、碘等。