纳豆激酶有什么作用 纳豆激酶是什么东西

说到纳豆，经常看日剧或者日系动漫可能会比较熟悉，有着丰富的营养价值。然而纳豆却是起源于我们中国，自秦汉时期，我们便开始制作纳豆了。而纳豆激酶，正是纳豆发酵过程产生的蛋白酶，那纳豆激酶有什么作用呢？

1、纳豆激酶是什么？

什么是纳豆？将蒸熟的黄豆与纳豆菌，也称为枯草杆菌进行混合放置于容器内，在纳豆菌的作用下发酵所制成的豆制品。前面我们提到，纳豆激酶正是纳豆在发酵过程中产生的一种蛋白酶，医学上将其提取出来后发现对人体十分有益，故研发成膳食补充剂。

2、纳豆激酶有什么作用？

纳豆激酶可以通过刺激血管内的纤溶酶原T-PA，将其激活成纤溶酶，溶解形成血栓的纤维蛋白，达到溶解血栓的效果，促进血液循环。纳豆激酶的多元化溶栓机制，溶解血栓效果显著还不易引起出血，因此十分受欢迎。

3、纳豆激酶食用应注意什么？

由于纳豆激酶具有溶解血栓，促进血液循环的作用，体内出血的伙伴应避免食用。此外，维生素K2具有凝血作用，与纳豆激酶作用机理相反，因此不可同食，比如菠菜、生菜等。

纳豆激酶有什么作用，想必看完本文的你，心中已有数了吧。