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奶精粉和植脂末的区别

目前市面的流通的咖啡,99%都含有植脂末,我们日常的食品中大都含有植脂末,那么你知道我们常吃的植脂末对身体有害吗,奶精粉和植脂末又有何区别呢,让我们一起来看下。


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奶精粉和植脂末的区别

植脂末又被称为奶精,是一种新型产品,主要原料是精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等,植脂末是一种现代食品,被广泛应用到食品中,如我们常吃的蛋糕、饼干、冰激凌以及咖啡、红茶等饮料中都含有植脂末,植脂末具有良好的水溶性及稳定性,用在各种食物中可以很好的提高食物的口感及提高速溶性和冲调性,让食物变得更加美味可口。


植脂末对身体有害吗

植脂末制作过程中没有用到牛奶或者奶油,主要以植物油或氢化植物油为原料加工制成,做成类型牛奶的东西,氢化植物油是一种人工油脂,是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。据科学研究显示,氢化油中含有较多的反式不饱和脂肪酸,这些反式脂肪酸对人体没有任何好处,反倒有害健康。但FDA和WHO等机构认为,每次摄入反式脂肪酸不应超过2克,低于2克对人体健康是没有什么危害的,但是不能过量食用,过多摄入会诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。


以上进行了奶精粉和植脂末的区别以及植脂末对身体有害吗的简单介绍,植脂末虽然能让我们的食物口感变得更好,但植脂末却是不能过量食用的,过量食用会危害身体健康。

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