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墨鱼的清洗方法 如何泡发干墨鱼比较好

墨水是我们生活当中比较常吃的一种海鲜产品,虽然墨鱼是比较好吃的,但是对于很多的一些在家里面自己制作的朋友们来说,最麻烦的就是清洗墨鱼这步骤了,因为比较麻烦,所以下面就让我们来了解一下墨鱼的清洗方法吧!

 

墨鱼的清洗方法


墨鱼的清洗方法    

首先我们需要把墨鱼干先放置到清水里面泡上一小段时间,大约要十个小时左右,中途大概就需要换三次水到四次水,如果时间不允许的话,可以使用温水来浸泡一段时间,墨鱼干泡到发软之后,可以将上面的表皮给剥掉,加入适量的碱就可以比较快速的剥掉其中的皮了。剥完皮之后将墨鱼身上的眼睛以及牙齿去除掉就差不多可以了。

 

如何泡发干墨鱼比较好

首先需要将墨鱼干放进去冷水当中浸泡三个小时左右,当墨鱼干变软了之后就可以配置碱液,用纯碱以及生石灰以适当的比例放置在适合的容器当中用力的搅拌,这样就能够使碱以及石灰充分的溶解掉,最后在掺进去三斤左右的冷水,等到冷却沉淀了之后就可以去掉沉积物,这时候就能够将墨鱼干捞出来,放置到配置好的溶液当中浸没了。

 

以上就是关于墨鱼的清洗方法以及如何泡发干墨鱼比较好的方法了,才相信大家通过对以上内容的了解,生活中在遇到这样的问题的时候都能够快速的解决,让自己能够快速的吃上一顿美味的饭菜。

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