太湖银鱼的营养价值 太湖银鱼怎么做好吃

太湖银鱼是太湖特产属于淡水鱼,大约有七至十厘米长,身体略微圆,因色泽如银而得名。太湖银鱼体形略大,同时也有“面丈鱼”、'“玻璃鱼”的俗名。那么太湖银鱼的营养价值到底如何呢？接下来就为大家介绍一下太湖银鱼的价值。

太湖银鱼的营养价值

根据现代营养学分析，银鱼营养价值丰富，含有大量的高蛋白、脂肪含量却比较低。并认为银鱼属于“整体性食物”，不用去掉鱼鳍、骨头，营养更加全面，非常有利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼特别适合体质虚弱、营养不足的人食用，并且基本没有大鱼刺，也非常适宜小孩食用。虽然银鱼有丰富的高蛋白，但对高脂血症患者来说也很适合食用。

太湖银鱼怎么做好吃

太湖银鱼的营养价值非常丰富，那么太湖银鱼怎么做才好吃呢？接下来就为大家介绍一下银鱼炒蛋的做法：

准备材料：鸡蛋、银鱼、笋、木耳、韭菜

1.将银鱼洗净控水；

2.鸡蛋磕入碗内，加精盐打散；

3.将笋切成丝然后在开水中烫一下，捞出并控出多余的水分；

4.木耳洗净控干；

5.韭菜择洗干净切段；

6.将银鱼放入蛋液中；

7.油锅烧热，放入银鱼蛋液煎至两面金黄，铲成小块，

8.锅中加料酒、酱油、精盐、白糖、味精、水，放入笋丝、木耳烧开；

9.最后用小火焖5分钟，改用旺火收汁，

10.撒入刚刚切好的韭菜段就完成啦！

太湖银鱼的营养价值 以上为大家详细的介绍了这个问题。所以太湖银鱼的营养价值还是很丰富的，感兴趣的小伙伴们可以动手试一下啦！