糯米酒的做法 糯米酒怎么做才甜

糯米酒是由糯米发酵制成，糯米酒喝起来味道鲜美可口，其中含有大量的粘多糖成分，还含有矿物质以及维生素b族等成分。平时适量的吃糯米酒，有利于补充身体所需要的营养成分。糯米酒的做法介绍，糯米酒怎么做才甜？

糯米酒的做法

糯米酒的做法是先把糯米洗干净，然后浸泡十二个小时。电饭锅里放好蒸格，然后放半锅水后铺上纱布，把泡好的糯米倒在里面蒸到熟透了。把蒸好的糯米饭放在大保鲜盒里。用适量温水化开甜酒粉备用。等糯米稍凉放适量凉开水再加化开的甜酒粉水，合上盖。第二日放1茶匙的白糖，然后用筷子搅散继续盖好。第三日就发酵好了，气温在10度左右就可以。

糯米酒怎么做才甜

糯米酒反复洗干净后浸泡12小时。泡好的糯米放蒸格大火蒸半小时左右，蒸到米熟透无夹生。蒸好的糯米放在凉开水中打散，然后立刻捞起。甜酒粉可直接洒在糯米中，搅拌好放在玻璃瓶中，中间要掏一个小洞盖好。四十八小时后发酵完成，注意温度在16～20度之间就可以。糯米酒对消化好，可以改善气色，对抵抗疲劳等有好处。

以上就是糯米酒的做法介绍。糯米酒的做法比较简单，糯米酒对身体有很多功效，糯米酒可以改善食欲不佳，有利于肠胃消化。炖肉类的时候可以用糯米酒，这样炖出来的肉细嫩可口，糯米酒可以提神。