草菇

人们合理食用菌菇类的食物是可以让身体更加健康的。说到这里，很多人联想到了一种菌菇类食物，它就是草菇。那么草菇是什么呢，在下文中我们将带着大家详细了解一下。

草菇是什么

草菇是非常典型的菌菇类食物，它在一些地方又被称之为兰花菇，当然麻菇也是它的名字。它其中含有大量的维生素c，而且它还含有少量的糖分。

草菇广泛分布在我国的广东广西等地，当然在台湾和江西等地我们也能够发现草菇的影子。草菇含有大量的维生素c，它的甘露醇以及山梨醇含量也是非常丰富的。人们适量的食用草菇能够起到补脾益气的作用。如果人们的脾胃非常虚弱，那么人们的抵抗力就会特别差。

如果人们的伤口愈合非常缓慢，那么也可能是由于身体素质差所引起的，这种情况下人们适量的食用草菇也很合适。草菇被合理食用还能够起到防癌抗癌的作用。草菇的吃法多种多样，大家可以煎炒草菇来食用。

草菇是什么呢，从文章中可以看出草菇是一种非常常见的食物，这种食物的吃法多种多样。它其中含有大量的蛋白质，它的维生素c含量也是比较丰富的。草菇的吃法有很多种，大家可以将草菇处理干净之后切片煮汤来食用。

草菇我们都不陌生，草菇的营养价值是非常高的，但是很多人不清楚，草菇都可以用来制作什么，草菇的营养价值都有哪些，下面我们来一起了解一下。

草菇的营养价值

草菇比较喜欢生长在热带和亚热带地区，比较喜欢高温和高湿的环境，整体来说，草菇的营养价值是非常好的，而且味道非常的鲜美，含有的多糖和纤维素成分是比较多的，而且脂肪含量低，蛋白质含量非常的高。因此，我们在补充营养物质的时候，可以选择草菇，草菇的维生素，蛋白质，多糖和生物碱等活性成分都非常高，另外还有一些钙，磷，钾等矿物质元素，可以为人体提供非常丰富的营养物质，而且在抗氧化和调节免疫，抗肿瘤等方面有一定的帮助，再者，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗的作用，经常的去使用草菇，对于预防冠心病和心脑血管等疾病也有一定的帮助。

现在我们对于草菇的营养价值有了一定的了解，生活当中我们可以适当的去食用草菇，不仅可以直接用草菇去做汤，另外在炒菜的时候也可以去放草菇提升菜品的鲜美度有着非常重要的作用，需要注意的是我们在选择草菇的时候，不同的种类要草菇的药用价值和营养价值也是不一样的。

在生活中很多人都会使用草菇，那么草菇这种菌类的话，究竟有什么样的营养价值呢？同时在生活中怎么样食用草菇呢？同时在食用草菇的过程中有什么食用禁忌，还有什么样的搭配注意事项呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。

草菇的禁忌搭配及注意事项

1.其实一般来说草菇这种菌类的话，是我国世界第三大可以种植的菌类，那么其实这种菌类的话，它其中含有非常多的蛋白质，而且其蛋白质的含量是其他的蔬菜的好几倍，所以说这种草菇也是国际公认的非常好的蛋白质的来源，所以说很多人都给了他素中之荤的好名字。

2.那么其实在日常生活中，草菇对于一些人来说并不适合食用，比如说有胃病或者是体质虚弱的人，同时在生活中患有癌症的患者，以及心血管疾病的患者都不适合使用这种菌类，因为如果食用的话，对于身体来说可能会产生一定的影响，还有一种搭配禁忌，就是草菇并不能和驴肉和鹌鹑肉一起吃，因为这两种肉类和草菇一起食用的话，会产生一些不舒服的现象，同时也会是相克的食材，所以说这两种食物并不能放在一起食用。

草菇的营养价值比较丰富，所以得到很多人的认可好评，今天小编想要跟大家介绍几种草菇的做法，以期避免大家每天按照同样烹调方式来吃草菇的悲剧。

草菇的做法

第一，可以做蚝油草菇，具体的做法就是将草菇切成片状，之后放在开水里捞一下，之后放到油里面进行清炒，出锅之后加上盐、蚝油等调味品翻转两下即可出锅。第二，也可以做草菇炒肉片，准备一定量的草菇、猪瘦肉，再准备一定量的生抽、生粉、葱花，先将肉片用生抽生粉进行有效腌制，在锅里面下油，先将肉炒一下，之后再加入已经切好的片状草菇，最后加盐即可出锅。第三种推荐的做法是草菇肉丝榨菜汤，味道非常的鲜美，只需要在锅里放水，并且将它烧开，之后按照顺序放入瘦肉、草菇以及榨菜丝，再加入一定量的盐、味精调好味即可出锅。

上面这一些草菇的做法能最大化将草菇当中所含有的营养素保留下来，所以具有着比较高的营养价值，如果能学会、按照轮流搭配的方式去每天摄入的话，不但能天天享受到美味，而且还能看到挺不错的养生作用。