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膳食纤维

导读:中国美容美体网百科知识频道,膳食纤维知识专题,给你详细介绍膳食纤维相关知识,让你知道膳食纤维是什么,膳食纤维的作用有哪些;并且给你介绍膳食纤维的食物有哪些,让你掌握膳食纤维的全部知识!

膳食纤维这一个词在很久以前就已经出现在我们的生活之中,但是当时许多人对于膳食纤维的定义仅仅局限于一种多糖或者蔬菜中含有的营养物质。当然,膳食纤维对于很多人来说都是一种既熟悉又陌生的营养物质,经常会提及却又对其了解不深,因而引发了不少人的好奇心。那膳食纤维,到底是什么呢?

首先,膳食纤维的本质是一种非淀粉形多糖,由于膳食纤维在人体内既不能被肠道所消化,又不能吸收,也无法产生能量,因而,曾经在很长的一段时间里,膳食纤维被认为是一种“无营养物质”而被许多人所忽视了其价值。

后来,随着许多科学技术的发展,对膳食纤维的了解也开始逐渐深入,才发现,膳食纤维能够吸收人体消化系统中的水分,增加饱腹感,同时能促进肠道蠕动,改善便秘和排泄,对于肠道菌群还具有增值与提供能量和营养的作用。

膳食纤维是人体健康饮食中不可缺少的一种物质,适量摄入的情况下,不仅可以预防心血管疾病、糖尿病等不良疾病,还能够改善和清洁肠胃,增强消化系统的消化吸收能力,与此同时还能够促进血液中胆固醇的代谢,控制血液中血糖与胆固醇含量处于平衡的理想水平。

通过上述对于膳食纤维的描述,相信大家对于膳食纤维也有了更深一步的了解,而且对于膳食纤维对于人体的益处也有了一个较为清洗的概念。

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膳食纤维是一种多糖类营养物质,曾有很长一段时间,膳食纤维引起无法被人体消化系统进行消化吸收而被认定为无营养物质。不过,近年来由于对膳食纤维的了解逐渐深入,膳食纤维对于人体的作用也慢慢地被发掘了出来,因而膳食纤维又重新受到了重视。那么,膳食纤维到底有哪些功效与作用呢?

1、膳食纤维能够促进人体肠道的蠕动,从而优化消化系统的功能,软化宿便,改善便秘,对于结肠癌与直肠癌等问题具有很好的预防作用。

2、人体通过食物摄入膳食纤维后,能够有效降低血液中的胆固醇含量,清除有害的胆固醇、甘油三酯,从而有利于对肥胖的控制以及心血管的保护。

3、膳食纤维具有促进人体内循环和新陈代谢的作用,能够加速体内对毒素的清除作用,有效预防色斑、青春痘等皮肤问题的发生。

4、摄入适当的膳食纤维,能够减少糖类物质在肠道内的消化吸收,从而有效降低餐后血糖浓度,对于糖尿病情况人群,可以有效缓解病情。

5、膳食纤维能够促进人体肠道的菌群增值,改善益生菌群的生活环境,同时调节菌群的平衡,有效提高人体吸收能力的提高。

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膳食纤维是一种对人体十分有益的营养物质,而我们在日常生活中也常常能听到膳食纤维这一个名字。膳食纤维在过去很长一段时间里,因其无法被消化吸收,而被认为是对人体无营养价值的物质,但如今对于膳食纤维的了解深入后,才发现起对人体有益的地方。那么,有哪些富含膳食纤维的食物呢?

竹笋

竹笋的主要成分是粗纤维,同时也是许多人首推的膳食纤维食物,其膳食纤维成分较高,而且对人体益处较大,是不错的膳食纤维来源。

薯类

薯类分为红薯、紫薯等,但几乎所有的薯类食物都含有十分丰富的植物膳食纤维,而且还具有多种维生素成分,是一种营养价值较高的膳食纤维获取食物。

芹菜

作为日常膳食中常见的角色,芹菜比起其他蔬菜类含有丰富的优质膳食纤维,能为人体提供良好的膳食纤维来源,也是许多需要摄入膳食纤维人群首要的选择。

无花果

无花果是水果中膳食纤维含量最高的食物,而且其营养价值也是十分之高,对于不少人来说,无花果是一中对身体有多种作用功效的食物,同时也是补充膳食纤维的优秀来源。

茄子

许多人可能并没有注意到,其实茄子也是含有多种膳食纤维的食物,虽然茄子的外貌远比其营养价值差得多,但无可否认其食用价值以及膳食纤维的含量之高。

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我们都知道,肥胖的根本原因就是摄入能量过高,远超过身体本身的消耗,因而转化为脂肪储存在我们体内。随着时代的发展,越来越多人也因营养过剩,开始注重体型而踏上了减肥之路,那膳食纤维减肥有效吗?

 

1、膳食纤维是什么?

随着营养学等相关学科的深入发展,曾被认为无营养物质的膳食纤维,如今被认定为第七类营养素。膳食纤维本质是一种多糖物质,分为水溶性和不溶性两大类,不容易被肠胃吸收之余,还能促进肠胃的蠕动,减少能量吸收和降低体内血脂血糖等。

2、膳食纤维减肥有效吗?

既然我们已经了解了膳食纤维的作用,那么答案也就出来了。肥胖的原因是摄入能量过高,主要是碳水化合物,而膳食纤维正是起到了延缓碳水化合物吸收的作用。同时膳食纤维还有着排毒通便的作用,长期食用膳食纤维对想要减肥的朋友有着显著的效果。

3、膳食纤维主要来源于哪些食物?

众所周知,膳食纤维是植物特有的糖类,因此各种肉类,蛋奶制品都不含纤维素。可溶性膳食纤维主要来源于果胶、魔芋等,而不可溶性膳食纤维的来源相对丰富,来源于麦麸、燕麦等全谷类食物和各种果蔬。

所以膳食纤维减肥有效吗?长期食用膳食纤维,再搭配适量的运动,保持下去你定会看见效果。

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膳食纤维曾被认为是无营养物质。在当今社会,人们对膳食纤维越来越重视。认识到了膳食纤维的重要性。膳食纤维也在人体中起到了重要的作用。那么膳食纤维的生理功能有哪些呢?

膳食纤维

膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而,随着营养学和相关科学的深入发展,人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天,膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质,并被营养学界补充认定为第七类营养素,和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

膳食纤维的生理功能

由于膳食纤维的吸水性,可以增强膳食纤维在肠道的体积,从而加强了胃肠道的运动速度,软化大便,预防和治疗便秘,加快排便速度和增强排便次数,直接减少有害物质在肠道逗留的时间,让肠道可以保持清洁,自然患有肠道疾病的机会减少很多。膳食纤维能有效抑制体内胆固醇的吸收,对于预防高血脂和高血压起到十分有效的作用。膳食纤维对重金属等不利于人体健康的物质起到减缓作用,从而人体会吸收有毒物质的机会减少,体内的副作用也就变少。膳食纤维还能对于肠道中的菌群起到改善之效,体内的微生态平衡能起到维持作用,而且有利于一些营养素的形成和结合。

膳食纤维的生理功能有哪些

辅助消化:膳食纤维被肠道细菌分解,产生低级的挥发酸及其分解产物,促进胃肠蠕动,刺激消化液的分泌,具有辅助消化的功能。 通便:膳食纤维通过肠腔,能吸附从体外进入的有害物质和体内制造出的有害物质;吸收并保持大量水分,使粪便体积增大,变得松软。因膳食纤维对肠壁有刺激作用,可增加肠道的蠕动,促进排便,从而有效防止粪便在肠道内潴留过久,水分被吸干,发生燥结,产生便秘,进而引起腹胀、口臭、食欲减退、头痛烦躁等一系列的自身中毒综合征。

上面就是对膳食纤维的生理功能做的一些说明。想必大家也认识到了膳食纤维的重要性。希望大家能合理膳食,健康生活。

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