碧根果是一种美味的零食，但并非可以随意大量食用。每天摄入五六颗即可，过量则可能导致上火和发胖等问题。尤其在秋冬季节，适宜食用碧根果进行补充营养，其具有出色的食疗保健功效，长期坚持食用可促进身体健康。
碧根果的营养价值丰富多彩：
1、碧根果富含蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，有助于补肾、补中、健脑、益气，适合各类人群食用，如脑力劳动者、学生、青少年、白领人士以及孕妇;
2、碧根果有助于降低胆固醇、预防动脉硬化，对肝脏有保护作用。糖尿病患者食用可起到治疗作用，癌症患者则可缓解疼痛;
3、碧根果富含丰富的维生素，有助于滋润肌肤、黑发，常食可使皮肤水润光滑、富有弹性;
4、嚼食碧根果有助于缓解疲劳和压力。除了含有40—50%的油脂外，碧根果还富含蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁以及维生素c、b1、b2、e等。碧根果中的亚油酸甘油脂有助于减少胆固醇吸收，提供大脑所需，微量元素有助于脑部营养，常食可促进健脑益智。
因此，尽管碧根果口感鲜美，营养价值丰富，但过量食用可能导致口腔溃疡等上火症状，且高油脂含量易导致肥胖。建议每次食用量控制在五克左右，以免引发不良反应。
