霜降时节，人们开始注重食补，选择食材也更加讲究。板栗是一种常见的食材，不仅有助于健脾养胃，还能补肾增强免疫力。雪梨含有丰富的营养物质，有降低血压、养阴清热的功效，是润燥水果中的佼佼者。黑芝麻被认为是秋季的理想食材，能滋补肝肾、乌发养颜，对头发生长和健康有益。羊肉味甘不腻，性温不燥，适合补虚壮阳，对气喘、肺病等有显着疗效。
银耳是一味滋补良药，具有补脾开胃、养阴清热的功效，是阴虚火旺人群的良好选择。蜂蜜富含葡萄糖和果糖，能缓解秋季上火的症状。小米含有胡萝卜素和色氨酸，有助于调节睡眠，是滋补的好食材。芡实入脾、肾经，具有滋补强壮、固肾涩精的作用，适合秋季平补。
此外，老鸭汤和牛肉也是霜降时节的热门食材。老鸭汤有润肺祛燥的功效，而牛肉则被认为是冬季进补的不二之选。在霜降这天，人们可以选择牛肉炒萝卜或牛腩煲来补充能量，祈求身体在寒冷的冬天里保持暖和强健。
