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现在的一些坚果食材，是很多人们喜欢的，其中银杏果就是这样的一种食材，银杏果也可以称之为是白果，这种食材，不仅在口感上不错，而且还能具备很多的功效，现在白果的功效与作用及食用方法是什么呢。
白果的功效与作用及食用方法
说到白果，其中含有丰富的维生素C，包括胡萝卜素，还有钙铁镁等元素，加上银杏酸，白果酚等成分，因此能有丰富的营养，可以改善肺气，还能保护血管，经常食用白果，能有延缓衰老的作用，可以促进人体内部的血液循环，让人们的精神振奋，对现在脑血栓，高血压，冠心病等，都有很好的治疗效果，而且还能保护肝脏，对哮喘，中风等有一定预防作用。白果的食用方法比较多，可以去除种皮后当作拌料，像是用作烧鸡，烧鸭等，另外还能可以将白果仁放在糕点的原料上，可以增加糕点的清香口感。另外就是直接生吃，也是可以的。
白果的功效与作用及食用方法，是现在人们可以关注到的。但是因为白果本身是带有一定毒性，毒性比较弱，所以不要过量的食用，避免身体出现中毒的情况，尤其是儿童食用白果，一定要注意具体的食用量。
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