菜籽油的禁忌 菜籽油的功效

发布时间:2020-06-04 阅读(422)

菜籽油俗称菜籽油,又称菜籽油和香菜油。它是从菜籽中提取的。菜籽油呈金黄色或棕色,是日常生活中常见的食用油。有什么效果和禁忌?让我告诉你。

 

菜籽油的禁忌 菜籽油的功效

菜籽油的功效

根据中医理论,菜籽油性质甘、辣、温,具有润燥、杀虫、散火丸、消肿解毒的功效。对蛔虫和食物性肠梗阻有很好的疗效。人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。因此,菜籽油中含有的亚油酸、维生素E等不饱和脂肪酸能被人体很好地吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的作用。由于油脂提取的原料是植物种子,因此含有一定量的种子磷脂,对血管、神经和人脑的发育具有重要意义。菜籽油中胆固醇含量很少或根本没有,所以害怕胆固醇的人可以放心食用。ω3含量较高。

 

菜籽油的禁忌

菜籽油中含有芥酸,芥酸主要存在于菜籽油中。动物实验证明,大量高芥酸菜籽油可引起心肌纤维化和心肌损害;导致动物增重缓慢和发育不良;降低繁殖能力。雄性大鼠饲料中芥酸含量达到10%时,睾丸变小,无成熟精子,血小板减少。

 

关于菜籽油的禁忌大家都了解了吗?希望这篇文章对大家有所帮助,能够帮助大家更好的了解菜籽油。


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