想必大家都都知道虫草可强身抗衰老，冬虫夏草就是虫草中的一类别，也是一味名贵的中药材和养生珍品，具有较高使用价值。关于冬虫夏草的吃法有多种，最简单有效的吃法是泡水、打隔水蒸、文火煮、泡酒等吃法，但是小编在这里教大家一些食疗的吃法。

冬虫夏草吃法大全

1、养生冬虫夏草粥：田鸡肉洗净切小块，取锅加14杯水加诶洗净的冬虫夏草煮30分钟后捞出后，用原锅里水加入米煮50分钟后，加田鸡肉煮10分钟，加调味料即可。

2、冬虫夏草炖甲鱼：甲鱼宰杀洗净后用沸水焯一下，沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右，用盐和味精调味即可。

3、虫草烧鸡块：鸡肉洗净切块腌制，冬虫夏草加适量水提前用温水浸泡好，油锅烧热放入姜末和蒜泥爆香，放入鸡块翻炒至肉块表面颜色泛白，加入少许的料酒、细砂糖、酱油继续翻炒几下放入虫草，把浸泡过的水倒入鸡块中（没过鸡块为准），开大火烧开转中火烧至收汤汁即可起锅装盘。

4、虫草蛋花羹：将鸡蛋打散，放入少量盐，搅拌均匀并用温开水调入鸡蛋液中搅拌均匀，然后用筛子将鸡蛋液过滤掉气泡，将洗干净的虫草放入鸡蛋液中，用保鲜膜包住装鸡蛋液的碗，锅中水烧开后，将鸡蛋液放入蒸锅中大火蒸开后小火蒸10分钟左右，起锅的时候撒上葱花即可。