◎如何分辨酵素的优劣?
一‧选择蔬、果原料多的产品─影响酵素等级高低的原因之一，就是蔬果原料的多寡，原料愈多，代表所含有的营养成份愈多、愈广，价值也愈高。因现代生产出来的酵素原液所标识出来的果蔬原料多达上百种，从而价格相对偏高。在此建议有需求的朋友可以尝试自己掌握方法学习发酵，成本可能只有市场上液体酵素售价的十分之一。
二‧选择植入菌种多的酵素产品─影响酵素效果快慢的主要原因之一，就是植入有益菌种的多寡，所植入的菌种越多，代表所能产生酵素的种类越广、越多，对人体帮助越大、越快，同时，有益菌种越多，在服用到肠胃时，也越能产生集体共力消灭其他坏菌的功效!
三‧选择发酵时间长的酵素产品─酵素的完整发酵，最少要400天以上，如此一来，才能将活性益菌及活性酵素的数量生长到最高，同时才能将大分子的营养成分完整的分解成人体易于吸收的小分子物质。
四‧选择正规有GMP资质认质的生产厂家以及产品有相关权威机构检测。
酵素无论选购液体还是粉剂或胶囊，综合以上几点，都完全可以满足自己的需求。但是产品一定要保证是纯天然无添加的正宗产品。
◎为什么酵素这么贵?
目前市面上销售的酵素种类可分为3种
1.粉状及胶囊状约数百元，其中纯正的胶囊酵素性价比为最高。一般为无糖型，服用时间及保存时间较长，适合长期保健服用及针对慢性疾病服用。
2.液体水状1000cc约1200元~1500元不等，因为糖质，不宜长期服用，健康人士长期服用易肥胖。高血压及糖尿病患者需特别注意。
3.膏状约3500元~5500元,其中以膏状酵素最为顶级,膏状酵素又分发酵时间长短及发酵加入种类多少区分价格。
您有长期吃酵素保健食品的习惯吗?
