如何从感官上鉴别深海鱼油软胶囊的优与劣?
首先，我们可以通过观察包装来判断，包装标志是否清晰，是否有卫生行政部门的批准文号等信息。
其次，检查生产日期也是一个重要的方面，保质期为2年。
另外，我们还可以看一下含量，一般优质的鱼油产品，每1000mg含DHA120mg，EPA180mg。
此外，外观也是一个重要的判断因素，外观完整，无变形、粘连、破裂。
另外，观察色泽也是一个重要的方面，内容物为浅黄色至红棕色的透明油状液体，色泽清纯，不含杂质，胶皮为浅黄色至红棕色，有明亮光泽。
最后，我们可以尝试滋味、闻气味，优质的深海鱼油软胶囊入口咬破后应有淡淡的鱼腥味，如鱼腥味太浓，则为杂鱼提取，如无鱼腥味，则为假冒产品。
如何从品质上区分优质鱼油与劣质鱼油?
外观上很难区分，有条件可以进行检测，通过DHA、EPA的含量高低可以进行准确的判断。现在国际公认的标准鱼油DHA含量为12%，EPA为18%。
此外，我们还可以进行“冰箱试验”来检测，将鱼油放置到-8℃的冰箱中，质量相对较差的鱼油过了30分钟左右就开始冻结成猪油膏状，从冰箱取出后解冻所需的时间较长;而优质标准深海鱼油则大约使在90分钟至120分钟左右才开始冻结。从冰箱同时取出后，质量相对较差的鱼油解冻需5分钟以上，优质标准深海鱼油2-3分钟迅速解冻。
