大豆异黄酮是一种具有多种功效的天然物质。除了对心血管的保护作用外，它还可以作为抗氧化剂来抑制脂蛋白的氧化，从而减少体内脂质的过氧化，进而抑制ldl的氧化。通过实验发现，摄取含有大豆异黄酮的大豆蛋白可以显著降低血浆中脂质的过氧化值，并提高血浆抗氧化态的总体水平。
此外，异黄酮还可以激活雌激素受体，提高成骨细胞的活性，促进胰岛素样生长因子的产生，从而有助于预防骨质疏松症的发生。随着年龄的增长，女性更容易出现骨质疏松，而大豆异黄酮的作用可以帮助减缓骨质流失的速度。
20世纪90年代初，科学家们确认了大豆异黄酮对防治骨质疏松症的功效。除了具有类似雌激素的特性外，大豆异黄酮还可以改善肠内钙的吸收，促进骨健康。通过临床研究发现，富含异黄酮的大豆制品可以促进骨更新并减少骨流失，对骨的形成和再吸收都有积极作用。
除了对骨质疏松的影响外，大豆异黄酮还在预防乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和心血管疾病方面发挥着重要作用。因此，科学合理地搭配饮食，经常摄入富含大豆及大豆异黄酮的食物，可以有效降低多种疾病的发病率，对人类健康具有重要的促进作用。
