羊肉汤的热量问题备受关注。
光看汤本身，热量相对较低。
比如，一份清炖羊肉汤(500.0克)含有186大卡热量，而一碗清炖羊肉汤(250.0克)则含有93大卡热量，标准的100克则为37大卡。
然而，一碗羊杂碎汤(500.0克)却含有340大卡热量，标准的100克则为68大卡。
总体来看，羊肉的热量略高。
与其他肉类相比，羊肉的热量算是比较高的。比如，100克可食用部分的羊肉（肥瘦）热量为203大卡，而同样重量的羊肉（瘦）则为118大卡。
那么，冬天喝羊汤会导致发胖吗？
在人们的印象中，羊肉被认为是高热量的肉类，但是在减肥期间适量食用羊肉（尤其是瘦肉）通常不会导致发胖，甚至有助于减肥。这是因为：
首先，羊肉中的脂肪融点较高，不容易被身体吸收。相比其他肉类，羊肉的脂肪融点更高，这意味着它不容易成为肥胖的源头。
其次，羊肉含有较多的左旋肉碱，有利于脂肪代谢。相比其他肉类，羊肉中的左旋肉碱含量更高，这有助于促进脂肪的代谢。科学研究表明，配合适当的运动，羊肉可以发挥“以肉减肉”的神奇效果。
最后，虽然羊肉和羊肉汤有助于减肥，但也不应过量食用。羊肉性热，含有较多的热气，不宜多食，尤其是对于热性体质的人。建议每天食用量不超过二两，一周进食两至三次为宜。此外，喝羊肉汤时，最好去掉一些浮油，以免摄入过多导致发胖。
