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豇豆也有很多的营养价值，很多人都比较喜欢去豇豆，豇豆可以用来制作酸豆角，另外还可以炒着吃或者是炖菜吃，口感也是非常不错的，具体的豇豆怎么炒？豇豆炒鸡蛋有什么功效呢？下面我来简单介绍一下。
豇豆怎么炒
豇豆的吃法是比较多的，想去吃炒缸豆，一般都是建议用肉丝炒豇豆，到无论是猪肉还是鸡肉以及牛肉都是可以的，当然牛肉吃起来口感会更好，准备350克左右的牛肉，豇豆、油、盐、葱花、淀粉、料酒、酱油等。所有的原材料准备好，牛肉清洗干净，切成丝，用少量的淀粉和盐，料酒腌制十分钟，然后豇豆清洗干净，切成段儿，在锅里面烧油热了之后放入适量的葱花，然后放入牛肉丝，再加入酱油调色，肉炒好之后直接的把缸豆放入锅中大火去炒，然后换小火焖几分钟，找到合适的熟度，放入适量的盐酱油等调味品就可以。
豇豆炒鸡蛋有什么功效
豇豆不仅可以用来炒肉丝，另外还可以用来炒鸡蛋，口感也是非常不错的，当然豇豆炒鸡蛋的时候。都是建议先把鸡蛋炒好。鸡蛋当中加入适量的盐和料酒，少许的水打散起锅烧油油热放热，鸡蛋炒好之后把蛋液盛出来备用，然后缸豆清洗干净切细。锅中烧油放入葱末和葱丝炒香，然后放入豇豆翻炒，加入适量的热水，放入适量的蚝油，然后再加入炒好的鸡蛋，盛出就可以。豇豆炒鸡蛋所含有的蛋白质或者营养价值也是比较丰富的，有着非常不错的活血化瘀等效果，还可以有效的补充人体所需要的营养成分。
现在我们对于豇豆怎么炒有了更好的了解，豇豆的炒法是比较多的，不仅可以炒鸡蛋，另外还可以炒鸭蛋，另外还可以炒肉丝，正确的去吃豇豆，对于补充人体所需要的维生素或者微量元素以及促进食欲，促进消化等都有着非常不错的效果。
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