人体的心脏是一个不知疲倦的工作者，它需要持续地工作来泵血以维持生命的运转。心脏细胞需要能量来维持不断的运动，其中至少三分之二的能量来自于脂肪的氧化过程。左旋肉碱是脂肪氧化过程中不可或缺的关键物质，如果缺乏左旋肉碱，首当其冲受影响的就是心脏。
左旋肉碱对心脏的健康至关重要，补充足够的左旋肉碱有助于预防和治疗多种心脏问题。它可以改善充血性心脏问题患者的心脏功能，减少心脏病发作对心脏的损害，减轻心绞痛的痛苦，改善心律不齐的情况而不影响血压。
此外，左旋肉碱还可以提高血液中高密度脂蛋白的水平，有助于清除体内的胆固醇，保护血管，降低血脂，同时也可以降低高血压患者的血压。许多动物和人体实验都证实了补充左旋肉碱对治疗心血管疾病的益处。目前，我国对左旋肉碱在抗心肌缺血、心律失常和降血脂方面的临床研究最为广泛深入。
左旋肉碱是一种白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱具有良好的稳定性，可以在pH值为3～6的溶液中保存一年以上，能够耐受高于200℃的高温，并具有良好的溶解性和吸水性。
早期的研究认为左旋肉碱是一种类维生素营养素，并将其命名为维生素Bt。尽管左旋肉碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近，但由于一些动物可以自身合成肉碱，因此并不被认为是维生素，但习惯上仍将其称为维生素Bt。
左旋肉碱（L-carnitine），又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。红色肉类是左旋肉碱的主要来源，对人体没有毒副作用。不同类型的日常饮食中已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从饮食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化为能量，服用左旋肉碱可以减少体脂肪、降低体重，同时不会减少水分和肌肉。2003年，国际肥胖健康组织认定左旋肉碱为最安全无副作用的减肥营养补充品。
目前，左旋肉碱已广泛应用于医药、保健和食品领域，并被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2760-1996规定左旋肉碱酒石酸盐可用作食品营养强化剂，适用于咀嚼片、饮料、胶囊、奶粉和乳饮料等。
中国美容美体网提醒您，为了您的健康，请在专家的指导下使用左旋肉碱，并接受密切的随访，以便专家及时了解您的使用情况。如果在使用过程中出现任何不良反应或疑问，也可随时向美容美体网专家咨询，热线电话：400-005-9888。
