番茄红素是一种具有超强抗氧化性的天然色素，其主要存在与成熟的西红柿果实中，是一种营养价值高，并且对人体有益的营养素，而且由于其提取自西红柿果实的原因，番茄红素具有部分西红柿所含有的营养和作用功效，因而受到了不少对日常膳食营养比较注重人群或养生保健人群的关注。那么，番茄红素对人体的作用有哪些呢？
1、番茄红素的本质是一种具有抗氧化性质的有益色素，能够为人体提供有效的抗氧化作用，从而清除体内多余的自由基，保护人体免受外界氧化性伤害因素的侵害。
2、番茄红素对于细胞的生长发育以及代谢凋零起着一定的调控作用，是一种改善细胞衰老，癌细胞扩散的重要机制。
3、对于胆固醇含量过高的人群，服用番茄红素可以有效降低胆固醇的合成，促进胆固醇代谢，从而改善和调节其体内的胆固醇含量，降低胆固醇浓度。
4、番茄红素能够从根本上改善过敏性皮肤，消除因皮肤接触过敏源导致的过敏性问题，同时增强皮肤对过敏源抵抗力，从而减少皮肤过敏症状的发生。
5、番茄红素能够吸收有害的辐射光，为人体提供一定的抗辐射能力，降低因辐射光造成的肿瘤或变异，服用适量的番茄红素，可以有效预防和抑制肿瘤发生，同时增强对有害光的抵抗性。
