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我们在日常生活中所吃到的很多食品，其实都是经过一定的人工处理的，这样当我们在吃下去的时候才不会对我们的健康造成任何的影响。在处理的过程中，柠檬酸钠是一种不可缺少的成分。那么食品柠檬酸钠的作用都有哪些呢？
食品柠檬酸钠的作用
首先我们要知道柠檬酸钠的作用不仅仅只用于食品的处理中，在医学上，柠檬酸的通常被用作抗凝血剂和化痰药等等，这种物质在进入我们的身体内部之后，可以防止我们的血液出现快速凝固的现象，所以对于一些心肌梗塞等老年性疾病，都有着非常不错的治疗和预防作用。在食物中加入少量的柠檬酸钠，可以帮助我们在摄入食物的同时，去平衡身体内部的酸碱度，让我们的营养系统能够时刻处于一种稳定的状态。而且这种物质，还可以在一定程度上帮助我们去快速的恢复体力，缓解我们的疲劳。
食品柠檬酸钠的作用是有很多的，只不过很多人对这方面的知识比较缺乏，所以他们并不是很了解。在生活中我们也可以多去关注一些这类的问题，这样的话，我们对于自身的健康也会逐渐的重视起来。
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