食材准备:绿豆、新鲜玉米、无核红枣五六个、大块冰糖两块,适量水。
制作方法:
1. 先将绿豆浸泡在水中(半小时即可)。
2. 准备好新鲜玉米(最好提前切好)。
3. 将浸泡好的绿豆放入锅底,然后加入玉米,最好将玉米放在绿豆上方,不要搅动,倒入适量水(根据需求),加入冰糖和红枣,大火煮开后转小火炖半小时。
4. 冷却后口感更佳。
玉米被誉为长寿食品,富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素和多糖等,经常食用有益健康。
玉米的益处:
1. 减肥:食用后可减轻饥饿感,热量低,适合减肥。
2. 防癌抗癌:植物纤维素有助于排出致癌物质,多食玉米可减轻抗癌药物副作用。
3. 降血压降血脂:富含钙可降压,防止胆固醇沉积于血管壁,对心脏病、高血压等有预防作用。
4. 增加记忆力、抗衰老:刺激大脑细胞,提高脑力、记忆力、新陈代谢,延缓皮肤老化。
5. 明目:黄色玉米有助缓解视力下降,抗氧化作用可吸收有害光线。
以上介绍了绿豆玉米汤的制作方法,新鲜玉米搭配绿豆熬制的汤口感鲜美,有养颜美容功效,预防肠道疾病,绿豆清热解毒,缓解中暑等,欢迎尝试制作绿豆玉米汤。