蛋白粉是一种由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或它们的组合体制成的粉末，可以微溶于水，但不溶于乙醇、乙醚和氯仿。尽管蛋白质粉有助于改善健康，但并非所有人都适合食用。过量摄入蛋白质粉可能会导致一些副作用。
长期依赖蛋白质粉维持身体活力可能会降低肠胃功能和机体抵抗力，尤其是对于正在发育的婴幼儿和儿童来说，这种捷径补充营养的做法是不可取的。
蛋白质需要经过肝脏加工转化为人体所需物质，同时在代谢过程中产生含氮物质，需要通过肾脏排泄。摄入过多蛋白质会增加肝脏和肾脏的负担，对身体不利，尤其是对于患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的患者，肾脏受损的风险更大，可能导致蛋白尿。
痛风患者应避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉，因为大豆中的嘌呤会导致体内尿酸增高，从而诱发或加重痛风。
多余的蛋白质在被消化吸收后，会被肝脏转化为肝糖原或肌糖原储存起来；如果这些储存已经足够，就会转化为脂肪储存，导致肥胖。
过量摄入蛋白质可能增加尿中钙的流失，对骨骼健康造成损害。
因此，并非所有人都适合食用蛋白质粉，因为每个人对蛋白质的需求不同，需要补充的蛋白质量也不同。要注意控制蛋白质粉的摄入量，以避免其副作用。平时应尽量选择新鲜的食材来补充营养，而不是依赖蛋白质粉。
