吃腐竹是否容易导致发胖呢？事实上，腐竹相比其他豆制品，由于其制作方式的不同，热量较高。每100克的腐竹热量高达457千卡，远远超过豆腐、豆腐干和油豆腐。特别是广东人喜爱的枝竹，更是经过再次油炸制作，热量更高，每百克达到472千卡，超过同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人最好少食用腐竹，过量摄入容易导致发胖。此外，在食用腐竹时，最好适当减少主食的摄入。
为了避免发胖，吃腐竹时有一些小窍门。首先，减肥者应该少量食用腐竹，一天的摄入量不宜超过30克，同时要适当减少主食的摄入，尤其是晚餐。其次，腐竹的营养素密度较高，适合运动前后食用，可以提供能量和蛋白质，促进肌肉生长。另外，最好在午餐时食用腐竹，补充能量，对抗工作疲劳，而且不易导致发胖。此外，减肥者可以尝试将腐竹与西芹凉拌食用，口感清淡，西芹中的膳食纤维有助于促进消化，可以适当加点醋提升营养价值。通过这些方法，可以更好地享受腐竹的美味，同时避免发胖的困扰。
