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近年来桃胶这个名字越来越被人们所熟悉了，桃胶作为一种滋补品开始盛行，在生活中其实还并不多见，所以还有一部人是不知道桃胶是什么的，下面小编来科普一下吧，带大家认识一下桃胶。
桃胶是什么
桃胶其实就是桃树树皮中分泌出来的浅黄色透明胶体，一种天然形成的多糖类高分子物质，具有很好的滋补效果。其最受欢迎的功效就是美容护肤的作用，因此民间还流传这“要想皮肤好，桃胶离不了”这样的句子，因为桃胶中含有丰富的胶质，能使皮肤变得水润有弹性。除此之外还有清血降脂，缓解压力的功效，还可治疗糖尿病，因为食用桃胶能延缓肠道对糖的吸收，在降血糖的同时还能降低胆固醇的作用。而桃胶中所含的多糖能够调节肠道菌群平衡而促进健康，减少肠道疾病，对于便秘也有一定的缓解作用。
看完上文相信大家对桃胶也有了一定的了解，然而桃胶也有真假之分，天然桃胶性有淡淡的清香，状大小不等含有一定的杂质，而假桃胶颗粒大小相等且没有杂质且没清香，要仔细鉴别了。同时真桃胶也有好次之分，琥珀色的黏度高于淡黄色口感也会更好，大粒径桃胶的营养价值更高。
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