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燕窝的营养可以说是非常丰富的，其中含有的很多营养成分都是人体所需要的，所以说如果食用燕窝的话，对于身体的健康方面有着很大的帮助，也很适合病人服用，那么燕窝营养成分都有哪些呢？燕窝怎么炖最好呢？关于这个问题一起来看看吧。
燕窝营养成分
在燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质，并且属于生物的活性分子，能够起到帮助生长发育和促进病后恢复的作用。也含有丰富的碳水化合物，可以给人体提供热量，也能够促进脂肪代谢。此外在燕窝中还含有丰富的氨基酸成分，以及丰富的微量元素，因此对于皮肤和健康都十分有好处。在燕窝中还含有表皮生长因子，能够起到滋补身体的功效，燕窝中还含有燕窝酸。
燕窝怎么炖最好
首先在炖燕窝之前要将干燕窝用纯净水来泡发，通常需要泡发4个小时左右，如果比较硬的话也可以多泡两个小时，在泡发的时候要注意换1~2次水。也要注意在泡发完成之后，将其中的一些绒毛等杂质挑选出来，然后清洗干净。撕成丝状，之后就开始炖燕窝了，为了保障营养，要注意隔水炖，温度要保持在80度左右，这样避免营养流失。炖煮的时间要控制在25~30分钟左右。燕窝炖好后可以分装成7瓶，每天一瓶放入冰箱冷藏，吃的时候隔水加热一下。
在以上的文章中，针对于燕窝的营养成分以及怎么炖最好的问题，进行了相关的介绍。可以了解到，在燕窝中含有对于人体健康非常有好处的成分，营养价值非常高，但是也要注意正确的炖煮方法才能够留住营养。
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