关于一些父母将牛初乳视为高档营养品喂给孩子，甚至替代母乳喂养婴儿的现象，著名儿科专家丁宗一发表了震撼言论：用牛初乳喂养婴儿会导致营养不良，甚至可能引发“大头娃娃”等问题。
牛初乳并不适合孩子饮用。
“牛初乳是供牛饮用的！虽然喝牛初乳可以预防牛的疾病，但对于人类来说，即使浸泡在牛初乳中也无法预防疾病。”中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、中华儿科学会儿童保健学组组长、中华儿童保健学会副主任委员丁宗一教授在接受采访时如此表示。
母乳是喂养婴儿的最佳选择。丁教授指出，人类的乳汁在孩子出生后分为初乳、过渡乳、成熟乳。初乳含有免疫抗体，可以预防孩子因从子宫内到子宫外环境的不适应而导致的疾病。随着孩子的成长，他们需要从初乳过渡到过渡乳、成熟乳。然而，丁教授发现一些医院的产房工作人员在用牛初乳代替母乳喂养新生儿。一些企业过度宣传牛初乳，导致一些父母误以为牛初乳是最佳的婴儿营养品，结果造成新生儿营养不良。丁教授警告说，新生儿第一天的乳汁至关重要，如果用牛初乳喂养，会使婴儿无法获得正常生长所需的营养，导致营养不良，甚至出现“大头娃娃”等问题。
牛初乳是母牛产犊后三天内的乳汁，适合牛饮用，其中的抗体是针对牛的疾病的。丁教授指出，人类和牛是两种不同的物种，牛初乳的免疫谱与人类有一定交叉，但只是很小的一部分，因此依靠喝牛初乳来预防人类疾病是不现实的。与母乳相比，牛初乳和鲜牛奶中的营养不全面，缺乏多种维生素和矿物质，而且蛋白质中的酪蛋白比例过高，婴儿难以消化，还可能引发过敏反应。丁教授强调：“不要认为只有那些成分不足的劣质奶粉会导致婴儿营养不良，牛初乳同样会造成这种问题，喂养出‘大头娃娃’。”由于牛初乳中的营养有限，即使是牛也不能长期饮用初乳，也需要随着生长发展转向过渡乳、成熟乳，否则牛也会出现营养不良。
对于牛初乳，丁教授建议大家正确认识，不是完全禁止饮用牛初乳，只要符合国家标准就可以饮用，但严禁将其作为营养品喂养婴儿。
婴儿喝母乳后，进入“换乳期”，应该喂养什么？丁教授建议使用优质配方奶粉，并提醒说，婴儿在两岁之前不应饮用鲜牛奶，因为牛奶需要经过蛋白质改造、脂肪调整、添加多种维生素和矿物质等措施，才能接近母乳，才能用来与母乳衔接喂养婴儿。
相关链接：婴儿牛奶中不宜加入蜂蜜、洋葱、牛肉拌烂糊面的制作方法，婴儿满周岁才能喝全脂牛奶。
