鲜肉月饼是广式还是苏式 鲜肉月饼怎么保存

中秋节快到了，各个商铺也开始推出了月饼礼盒，不管是咸口的还是甜口的，流心的还是五仁的，每年都会引起广泛的讨论。而近几年月饼和粽子等一样，都是别出心裁各种口味，比如说榴莲味的、螺蛳粉馅的等等。鲜肉月饼月饼也一种很多人喜欢的。那么鲜肉月饼是广式还是苏式呢，以及鲜肉月饼怎么保存呢？下面就来了解一下。

鲜肉月饼是广式还是苏式

鲜肉月饼是苏式的，苏式鲜肉月饼，顾名思义其内在的馅料就是由鲜肉做成，而外在的酥皮则是传统饼皮那种，不仅质感清脆，而且口感上也非常酥粉，又带着几分韧性，再加上丰腴的肉汁渗透其间，酥皮的清甜和肉馅的咸鲜味相融合，迎合了极大多数人的口味。鲜肉月饼重点还在一个“鲜”字，现做的苏式鲜肉月饼味道一绝，不管是酥皮还是馅肉都会让人流连忘返。苏式月饼的做工非常讲究，其酥皮是一层一层手工做出来的。而制作酥皮最关键的材料是油，要想起酥效果最好，首当选择的是猪油，这也是苏式月饼闻起来就有一股浓浓的酥香味的原因。

鲜肉月饼怎么保存

馅肉月饼要保存的时候，最好是存放在冰箱里，因为馅料是由鲜肉制成的，所以如果在常温下保存就很容易变质，再加上中秋的时候天气还是有点炎热，因此建议放在低温的冰箱中保存比较保险。鲜肉月饼的保质期一般是1-5天左右，如果是放在冷藏中可以存放三天左右，如果是在冷冻就大概是半个月左右。

吃从冰箱拿出来的鲜肉月饼的时候，可以在微波炉加热一分钟左右再吃，这样饼皮就不会特别硬。以上就是关于鲜肉月饼是苏式还是广式，以及鲜肉月饼怎么保存的简单介绍，希望对于想要了解的人有所帮助。