莲子心能吃吗

夏天的时候，经常有新鲜莲蓬出现在市场里，很多人喜欢用里面的新鲜莲子拿来煲汤，但是莲子里面有时候会吃掉苦苦的莲子心，那它究竟可不可以吃呢。莲子心能吃吗，其实莲子心是可以吃的，而且有很大的健康功效。

莲子心能吃吗

1.莲子心的功效

莲子肉略黄，味甘天，口感粉状，莲子心就夹杂莲子肉之间，是头为黄色，身为嫩绿色，味道十分苦，略有回甘。俗语说，苦口良药，莲子心也不例外，具有神奇的药效功能。第一点是清热下火，祛除身体内部的燥热，第二点是安定清神，对于心烦意燥的人群可以起到心平气和的良好功效，第三点是有利于皮肤的瘙痒问题解决，湿气过重，外部性因素造成的皮肤问题，都可以用莲子心解决。

2.莲子心的使用

直接生吃莲子心是很苦的，不管是新鲜莲子还是干莲子的心，我们都不提出直接食用，因为味道过于难以入口。一般而言，用干的莲子心泡水，直接饮用就可以达到以上所说的功效。当然，也有人泡水也会觉得很苦，这时候可以添加适量的蜂蜜，使口感体验更佳。当然也可以与红枣，枸杞等搭配使用泡水。莲子心是可以妙吃的。

莲子心能吃吗，并且有很多功效。