发布时间： 2026-01-26 14:12:09
肝脏并非最怕吃鸡蛋，脂肪肝患者也能适量吃鸡蛋，仅过量食用或肝脏功能严重受损时大量摄入，才会增加肝脏代谢负担。
鸡蛋富含优质蛋白质和卵磷脂，卵磷脂能辅助促进肝脏脂肪代谢，对脂肪肝患者而言，适量食用鸡蛋可补充身体所需营养，且不会直接加重肝脏损伤。健康人群每天吃1个鸡蛋，肝脏可正常代谢其中的胆固醇和蛋白质，鸡蛋中的营养还能维护肝细胞的修复与再生。但鸡蛋蛋黄含胆固醇，每100克蛋黄胆固醇含量约585毫克，过量食用会使胆固醇摄入超标，肝脏代谢胆固醇的压力增大，可能影响肝脏正常功能。
脂肪肝患者的肝脏代谢脂肪和胆固醇的能力有所下降，但并非完全丧失，每天吃1个鸡蛋是合理的摄入量，不会导致胆固醇在肝脏内堆积。若每天食用多个鸡蛋，超出肝脏的代谢能力，多余的胆固醇会加重肝脏负担，甚至可能加速脂肪肝的进展。肝功能严重衰竭的患者，需在医生指导下调整鸡蛋食用量，避免蛋白质摄入过量增加肝脏的代谢负荷。
发布于：2026-01-26 14:12:09
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