红薯叶怎么吃才好吃 红薯叶窝窝头营养价值

春季是万物复苏的季节，植物都会在春季生根发芽，其中就包括红薯叶，医学研究表明，红薯叶服用之后可以提高身体的免疫力和抵抗力，具有非常好的保健功效，那么接下来就介绍红薯叶怎么吃才好吃？

红薯叶怎么吃才好吃

红薯叶最简单的制作方法就是将红薯叶采摘下来，然后去除茎叶上的皮，再用清水彻底的清洗干净，之后将蒜剥皮捣碎，然后在锅里放入热油，加入蒜炒香，以后放入红薯叶，炒到红薯叶变软，加入食盐和香料调味就可以。还有一种制作方法，就是将新鲜的红薯叶摘下来，清洗干净，去除表皮的污垢，然后姜蒜和干辣椒切成段备用，再把酸笋彻底的清洗干净，控干水分，锅里加入油烧热以后放入酸笋，翻炒之后再加入干辣椒和蒜，然后再放入红薯叶炒熟。

红薯叶窝窝头营养价值

首先是具有补充营养元素的作用，含有多种蛋白质，氨基酸和不饱和脂肪酸，服用之后可以改善身体缺乏营养元素引起的疾病，也可以促进肠道对食物的消化和吸收，改善便秘和消化不良的症状。其次是具有降低血清胆固醇的含量，避免心血管和动脉粥样硬化等疾病的发生。

红薯叶怎么吃才好吃？服用红薯叶的时候，可以选择上述介绍的方法，或者是根据自身的实际症状，选择最适合自己的制作方法。再服用红薯叶，期间也可以多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃刺激，辛辣的食品。