烤红薯的皮能吃吗 烤红薯发酸怎么办

以前的小孩是没有现在的薯片等这种小零食的解馋的，他们的零食很简单，例如烤红薯、烤玉米、烤鱼等，原生态美食，保留了食物的原汁原味，吃起来超好吃的，不过现在买这种零食很少了，没有吃过的人会问烤红薯的皮能吃吗？

烤红薯的皮能吃吗

烤红薯的皮是不可以吃的。红薯的皮里面是富含生物碱的，这种化学物质吃多了会导致肠胃不适的，这对肠胃不好的人群来说无疑是有伤害的，通常我们烤红薯是用焦炭来烤的，烤的过程中会散发出很多的二氧化硫，大部分会积聚在红薯皮表面，吃了会有致癌的风险，我们不可能烤完拿去洗，所以还是建议大家不要吃烤红薯的皮了。

烤红薯发酸怎么办

烤红薯如果发酸了就不要吃了，烤红薯发酸了有可能是里面的肉变质了，可能会产生有毒、有害的物质，吃了发酸的烤红薯可能会导致肠胃不适、还会有致癌的风险，所以如果吃到发酸的烤红薯，就丢掉，不要吃了。烤红薯发酸的原因可能是因为烧烤的时间太久了、红薯本身就变质了、红薯放置过夜了等原因导致的大家在购买烤红薯时，要看清楚红薯的品质。

烤红薯是童年的回忆，虽然是没有太大的营养，但是吃的是一种乐趣和回忆，童年的时光总是很短暂，如果现在的小孩子还没有吃过烤红薯，家长们赶快制作起来吧！不过在吃的时候不能洗红薯皮，发酸的红薯也不要吃哦！