香菜根的功效与作用有哪些吗？

香菜常被作为菜肴中的调味菜，它的根部常被人切除掉，着实可惜，香菜的奇异之香让食物更具口感，可是你知道香菜根的功效与作用有哪些吗？它同样也是非常神奇的一物，保留可是大有益处。

香菜根茎是一种一味不错的食材兼有药理作用，它能散放出奇特的香味，在处理味道大的牛肉、羊肉或者是海鲜类的等味道重的菜肴时，通过捣碎的香菜根与直一起腌制去味，能使这些异腥味大大降低，还能有效提味。与此同时香菜根具有健脾暖胃的功效，用香菜根煮汁，能有效改善病患的脾胃功能微弱症状，也能缓解发烧反复的症状，还能发汗清热除疹。与此同时香菜根的辛香味道，能有效促进人体的胃肠蠕动，从而调理肠胃功能，提升消化系统，还能起到香菜开胃促进血液循环的作用，更能能够排汗退烧等效果。

香菜根含有挥发油，也能散热被驱寒，相对于香菜根的功效与作用主要是从根部发力，也能从根本上解决人体所受影响形成的感冒等病疾，安全无刺激，也无副作用，称得上是一味天然的清除感冒冲剂。