葱的功效与作用及禁忌有哪些呢？

在我国的饮食中，包括不少菜系，当然所需要的烹饪佐料也是非常多的，比如对于葱的使用，我们也是需要考虑到葱的功效与作用及禁忌有哪些，其是菜肴中一个非常常见的配料，下面我们来一起了解一下吧！

对于很多经典菜肴来说，葱虽然是一个配料，不过其具有杀菌、增味的特点，由于其色泽能够增强大众的视觉体验，对此，我们在了解葱的功效与作用及禁忌的时候，首先应该注意到葱的功效包括抗癌、壮阳补阴、祛毒发汗等作用，尤其是其含有丰富的大蒜素，具有抗病毒、消菌等作用，尤其是对于治疗皮肤真菌等发挥积极作用。另外，对于其对预防和治疗风寒证也有一定的作用，其适用范围包括：头晕鼻塞、阴寒腹痛等。

葱的功效与作用及禁忌有哪些呢，通过以上内容的介绍，我们应该有所了解了吧，其除了以上介绍的功能之外，也有舒张血管、降低血压等作用，再加上其含有丰富的维生素A和维生素C，对于促进血液循环、体内循环代谢等也可以发挥重要作用，不过其能够对呼吸道产生刺激作用，所以在食用的时候，对于一些粘痰症的朋友来说，还是有祛痰的作用的。