醋泡姜的功效 醋泡生姜的做法

醋泡姜是我们生活中比较常见的一款开胃菜，很多人家喜欢在菜桌上放上这么一碗醋泡姜，其实醋泡姜吃了对身体还有一定的好处的，那么醋泡姜的功效是什么呢？下面小编来给大家介绍一下醋泡姜的功效与做法，一起来看看吧。

醋泡姜的功效

1.壮阳：醋泡姜有很好的补肝阳的作用，而且姜是直接走肝经的能够帮助提升肝阳气，而加上醋又有收敛的作用，所以这种收中有发的作用不会让体内的阳气浪费在脾胃上，而多余的阳气是伴随汗透出体外的，既升阳，又疏发肝气不会导致上火。

2.散胃寒：生姜有很好的散寒、止呕的功效，吃醋泡姜对于胃寒有着很好的作用，每天吃2-3醋泡生姜每次2-3片是有帮助的，如果经常发生呕吐也可以吃点醋泡生姜来缓解，不一会儿就有很好的止呕作用。

醋泡生姜的做法

先准备好新鲜生姜100g和陈醋或米醋150ml，首先将新鲜生姜洗净切成薄片注意不要切得太厚，然后放进一个干净的瓶子里中加入陈醋浸过生姜，盖紧瓶盖之后放进冰箱中保存1周后取出来就可以吃了。注意在做醋泡姜的时候醋一定要没过姜片，姜片不要露出表面来。

食用注意事项

可见醋泡姜的功效是非常多的，但是也不会过多地吃它，过多吃只会更耗气伤阴，所以将泡醋也是要适量的。另外有甲状腺功能亢进症、咽喉肿痛、大便燥结、高热等人群是不适合吃的，体质燥热、口臭、痔疮出血等人也不适合食用生姜。另外，在干燥的季节的时候吃醋泡姜也应该适当减量。

以上就是关于醋泡姜的功效的介绍，关于姜泡醋的食用注意事项和做法也都有跟大家介绍，希望对大家有所帮助。