女性容易因生理期、饮食不均衡出现缺铁问题，进而导致面色苍白、乏力等，食补是安全有效的补铁方式。哪些食材补铁效率高、易吸收，还能轻松融入日常饮食呢？
口碑最好的10款补铁食材
1、猪肝
血红素铁含量极高，搭配维生素A与B族维生素，铁吸收率超20%，快速补充造血原料。可清炒、煮汤或凉拌，烹饪需彻底熟透，适合缺铁性贫血人群，每周1-2次，每次50-80克，控制胆固醇摄入。
2、鸭血
血红素铁含量居动物性食材前列，质地细腻易消化，铁吸收效率高，是高效补铁食材。可凉拌、煮汤或涮煮，烹饪需彻底煮熟，适合快速改善贫血，每周1-2次，每次50克左右，老少皆宜。
3、瘦牛肉
优质蛋白质与血红素铁均衡，铁吸收效率约15%-20%，持续供给造血营养。可清炖、小炒或做馅，搭配蔬菜烹饪营养更均衡，适合各类人群日常补铁，每周3-4次，每次摄入量适中。
4、红枣
富含铁元素与维生素C，维生素C促进铁吸收，兼具补气养血功效，口感清甜易食用。可生食、泡水或煮粥，适合经期女性、体质虚弱者日常补充，每日5-8颗，避免过量引发腹胀。
5、菠菜
含非血红素铁与叶酸，叶酸助力红细胞生成，辅助改善轻度贫血，膳食纤维丰富。烹饪前焯水去除草酸，可清炒、做汤或凉拌，搭配蛋白质食物提升铁吸收，肠胃敏感者控制分量。
6、黑芝麻
含铁、钙与不饱和脂肪酸，铁元素温和易吸收，长期食用改善气血亏虚，口感香醇。可磨粉冲服、煮粥或做甜品，适合素食者与养生人群，每日10-15克，避免过量导致消化不良。
7、红豆
富含铁元素与膳食纤维，补血同时促进肠道蠕动，改善贫血伴随的便秘问题。可煮粥、煮汤或制豆沙，搭配红枣、薏米强化补铁效果，适合经期女性与体质虚弱者，日常适量食用无负担。
8、桂圆
含葡萄糖、铁元素与维生素B族，补血同时安神助眠，缓解贫血引发的疲劳失眠。可生食、泡水或与红枣同煮，性质温热，适合体质虚寒者，每日3-5颗，易上火人群减少用量。
9、桑葚
含铁元素与花青素，补血同时抗氧化，缓解气血不足引发的肌肤暗沉，口感酸甜。可生食、榨汁或煮粥，适合夏季食用，每日不超过20颗，脾胃虚寒者需谨慎食用。
10、枸杞
含枸杞多糖与铁元素，辅助补血、滋养肝肾，改善贫血伴随的视力模糊，性质温和。可泡水、煮粥或嚼服，适合长期养生调理，每日6-12克，搭配红枣、桂圆可强化补铁效果。
这10款补铁食材营养互补，适配不同需求与体质。合理搭配日常食用，兼顾铁吸收与营养均衡，能有效改善缺铁问题，维持身体稳态。
