芡实米怎么吃 芡实糕的做法

芡实米又叫鸡头米，其不仅软糯可口，还具有药用价值。虽然芡实在很多情况下，尤其是中医领域，主要是作为药材用，但是其实在食材领域，芡实米同样非常受欢迎，吃法非常多。接下来就一起来看一下芡实米怎么吃这个问题的相关内容吧。

芡实米怎么吃

关于芡实米怎么吃这个问题，总的来说，芡实米作为食材，不仅做法多样，而且软糯可口，味道非常好，再加上芡实米英语价值很高，故而非常受欢迎。具体而言，芡实米有以下吃法：

一是将芡实加入其它辅料熬制成各种芡实粥。如果是用晒干的芡实米，则将其撵成粉。如果用新鲜的芡实米，则将芡实米撵成膏状。在锅里放入适量的水，加入洗净的糯米，煮开之后，加入芡实米熬煮；

二是加入肉类熬制的芡实汤。芡实汤的做法就是直接将芡实洗干净后放入锅内，先用武火煮沸，再用文火煮至芡实熟烂即可；

三是将芡实磨成粉压制成的芡实糕。芡实糕是取新鲜的芡实，用水煮熟后，然后研成粉，同糯米、糖一起加入水搅拌均匀，揉成面团，蒸熟即可。

以上就是芡实米怎么吃这个问题的相关内容了，相信看到这，大家对于芡实米怎么吃这个问题都基本清楚了。