黑木耳功效与作用有哪些 黑木耳的做法

黑木耳是人们最常见的一种食材。它的食用方法有很多，比如凉拌黑木耳，黑木耳炒肉等。黑木耳在我国的种植历史悠久，早在神农氏时代，人们就开始种植黑木耳。现在黑木耳主要种植区在我国华北平原和沿海地区。经常食用黑木耳对人体有许多好处。那么你知道黑木耳功效与作用有哪些吗？

黑木耳功效与作用有哪些

现在人们经常会被便秘这个问题所困扰，而食用黑木耳，能改善人体肠胃功能，有效预防便秘。因为黑木耳中的膳食纤维含量非常高，它能清除肠道内残留的垃圾和毒素，促进人体排便，达到净化肠道的作用。而且对于一些高血脂的人群来说，经常食用黑木耳，还能降低血液中脂肪的含量，减少高血脂的发病率。

能预防贫血，也是黑木耳功效与作用。因为黑木耳中含有丰富的铁元素，它能增加红细胞活力，提高人体的造血功能，从而有效预防恶心贫血症的发生。此外，女性朋友经常吃黑木耳，还能达到美容养颜的功效。这是由于黑木耳中含有木耳多糖这种物质，它能增加大脑中歧化酶物质的活性，促进新细胞生产，有效预防人体衰老。