春笋发黑了还能吃吗 吃了变黑的春笋怎么办

春笋营养价值高，味道清脆口感不错，是很多老百姓会去选择的食物，但是我们在日常食用春笋的时候，会发现它竟然存在了发黑的情况，有些人会本着不浪费的原则去吃掉。那么，春笋发黑了还能吃吗？吃了变黑的春笋怎么办？

春笋发黑了还能吃吗

春笋发黑了是否可以吃要看实际情况，首先我们日常购买的春笋，它的外壳可能是黑褐色，但是它的笋肉没有任何的问题，而且十分的新鲜，这时候可以去吃。但是如果您发现春笋的笋肉已经变黑了，甚至伴有一种糜烂或者是发臭的味道，此时不推荐去吃，否则可能会导致自身出现呕吐等中毒反应。

吃了变黑的春笋怎么办

如果您吃的变黑的春笋不存在变质的情况，这时候吃了不需要做出任何的处理，但是如果您吃的变黑的春笋存在发臭发烂的情况，那肯定需要进行处理，尽快利用催吐的方式去将吃进去的春笋给吐出来，还可以多饮水，加速身体新陈代谢，有利于尽快将吃进去的春笋给拉出来。但是已经出现了明显的呕吐等情况，推荐应用一些治疗药物，避免情况加重。

春季是吃春笋的最佳时节，大家一定要注意在烹饪春笋之前，一定要注意焯水，这样可以将其中的草酸给弄出来，尽量将焯水的时间控制在三到五分钟左右。烹饪春笋时，同样不推荐放入红糖等食材，以免对身体产生不利的成分。